martes, 15 de febrero de 2011

Mini Kushiages de Queso y Plátano macho

Ingredientes:
  • 200 gramos de queso manchego.
  • 1 plátano macho maduro.
  • 1 taza de pan molido.
  • 1 huevo.
  • ½ de taza de harina.
  • Aceite.
  • Salsa de anguila para acompañar.
Preparación:
  1. Cortar cubitos de queso manchego.
  2. Cortar el plátano en círculos, después en medio círculo.
  3. Se pone el medio círculo de plátano sobre el cubito de queso manchego y se atraviesa con un palillo, en el centro.
  4. Al plátano y al queso manchego se les unta harina a manera de banderilla, los pasamos por huevo y en seguida se empaniza con pan molido, para después freír las banderillas en aceite muy caliente; escurrir.
  5. Montar con salsa de anguila a un lado.

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