jueves, 27 de enero de 2011

Granizado de té

Ingredientes:
  • 3 ó 4 bolsas de té (sabor a elegir y si se considera que son pocas y que va a quedar muy aguado se pueden añadir más, o quitar en caso contrario).
  • 50 g de azúcar.
  • 8 dl de agua.
Preparación:
  1. Poner a hervir el agua en un cazo.
  2. Cuando empiece a hervir añadir el azúcar y disolverlo bien.
  3. Una vez disuelto el azúcar, retirar el cazo del fuego e introducir las bolsas de té en en agua.
  4. Tapar y dejar reposar ½ hora.
  5. Una vez esté a temperatura ambiente, poner el líquido en una cubitera y meter al congelador.
  6. Dejarlo congelar durante un día entero y, una vez congelado, sacar del congelador, triturar los cubitos y servir.

miércoles, 26 de enero de 2011

Helado frito

Ingredientes:
  • 2 bolas de helado (sabor a elegir).
  • 4 rebanadas de pan de sandwich.
  • 1 huevo.
  • 500 ml de agua.
  • 350 g de harina.
  • Aceite para freír.
  • Mermelada de fresa o sirope de chocolate.
Preparación:

  1. Poner 4 rebanadas de pan, una al lado de la otra montandose levemente, sobre film transparente formando un cuadrado. 
  2. Hacer un cilindro con las bolas de helado y colócalo enmedio del cuadrado de pan.
  3.  Con ayuda del film transparente enrollar la mezcla, presionando un poco, formando un cilindro, bien apretado y haciendo un nudo en los laterales, cerrándolo en el film.
  4. Meterlo en el congelador un buen rato.
  5. Mezclar la mayor parte de la harina, el agua y el huevo en un bol grande. Reservar el resto de la harina en una superficie plana.
  6. Calentar en una cazuela el aceite hasta que esté bien caliente.
  7. Sacar el cilindro del congelador y quitarle el film transparente.
  8. Rebozar en la harina el cilindro y seguidamente en la mezcla de agua, harina y huevo.
  9. Meter rápidamente el cilindro en el aceite bien caliente y freírlo durante 20 o 30 segundos aproximadamente.
  10. Sacar el cilindro del aceite, escurrirlo y dejarlo enfriar unos pocos segundos.
  11. Cortarlo en 5 o 6 piezas y servírlo acompañado de mermelada de fresa o sirope de chocolate si deseas.

Sirope de chocolate casero

Ingredientes:
  • 50 grs de azúcar.
  • 100 ml de leche.
  • 100 ml de nata.
  • 2 cucharadas soperas de chocolate a la taza.
  • 1 cucharada de mantequilla.
  • 1 chorrito de miel (Esto no es necesario pero le da un sabor más dulce al chocolate).
Preparación:
  1. En un cazo ponemos la miel, el azúcar, la leche, la nata y la mantequilla y lo ponemos a hacerse a fuego lento. 
  2. Cuando la mantequilla esté derretida ponemos el cacao y removemos repetidamente hasta que hierva y se hagan burbujas desde los bordes hasta el centro. 
  3. Apartamos del fuego y cubrimos las tortitas con el chocolate.