Batido de caramelo

Ingredientes:

• 1/2 litro de leche
• helado de vainilla
• 4 cucharadas de azúcar
• canela en polvo.

Preparacion:  

1. Poner el azúcar en un cazo al fuego y calentar, removiendo continuamente hasta que se caramelice. 
2. Verter la leche y hervir hasta que el caramelo haya disuelto. 
3. Dejar enfriar.
4. Pasarlo a la batidora, añadir el helado y batir hasta que esté espumoso. 
5. Servir frío espolvoreado de canela.